Agradecida a mi gran amigo Jaume Fàbrega por aceptar la invitación para presentar su libro y hacer una conferéncia dentro de las actividades que se realizan en La Cellera de Ter por la Fira de la matança del porc 2015. Agradecida al Centre Cultural Parroquial de La Cellera de Ter por las colaboraciones que estamos llevando a cabo.
Jaume Fàbrega, es profesor de Gastronomía y Enología de la Escuela de Turismo y Dirección Hotelera de la UAB, historiador, consultor gastronómico y periodista. Ha sido calificado como el primer escritor gastronómico del mediterráneo. Ha publicado más de sesenta libros de cocina y ensayos gastronómicos, y colabora en diversos medios. Es miembro de la Asociación Internacional de Críticos de Arte y le ha sido otorgado siete veces el Gourmand World Cookbook Award, el premio al mejor libro de cocina del mundo.
Viernes día 27 a las 21 horas en el Teatro del Centro Cultural Parroquial de Cellera de Ter,
